Welk eten hoort in je noodpakket (en eet je ook echt)
De meeste noodpakketten gaan mis op het eten. Er zit het verkeerde in: een zak rijst die je niet kunt koken, blikken die niemand lust, en na twee jaar een plank vol verlopen spullen. Vier regels voorkomen dat.
Vier regels
- Zonder koken te eten. Bij stroomuitval doen fornuis, magnetron en inductieplaat het niet. Reken erop dat je koud eet, en zie warm eten als bonus.
- Lang houdbaar. Minstens een jaar, liefst langer. Blik, pot, droge voorraad en houdbare zuivel.
- Dingen die je toch eet. Dan rouleert de voorraad vanzelf mee met je gewone boodschappen en gooi je niets weg.
- Calorierijk. In een noodsituatie heb je energie nodig, geen lichte maaltijd. Pindakaas, noten, repen en volle melk tellen zwaarder dan een blik groente.
Hoeveel
Reken met drie porties per persoon per dag, voor kinderen hetzelfde. Een portie is een maaltijd of een stevig tussendoortje.
| Huishouden | 3 dagen | 8 dagen |
|---|---|---|
| 1 volwassene | 9 porties | 24 porties |
| 2 volwassenen | 18 porties | 48 porties |
| 2 volwassenen, 2 kinderen | 36 porties | 96 porties |
Boodschappenlijst voor twee volwassenen, drie dagen
Achttien porties, ruim gehaald met één rondje door de supermarkt:
- 4 blikken bonen of soep (huismerk, ongeveer 0,70 tot 1,20 per blik): 8 porties
- 4 blikken tonijn of makreel: 4 porties
- 1 pot pindakaas: 10 porties, met crackers
- 1 pak crackers of beschuit: 6 porties
- 2 pakken houdbare melk van 1 liter: 8 porties
- 1 pak repen en een zak noten of gedroogd fruit: tussendoor
- 1 pak rijst of pasta: alleen voor als er wel gekookt kan worden
Daar komt bij: een handbediende blikopener. Een elektrische doet het niet, en lang niet elk blik heeft een trekring.
Wat je beter laat staan
- Alleen rijst en pasta. Vraagt water, vuur en tijd; alle drie schaars.
- Zoute snacks zonder extra water. Chips en zoute noten maken dorstig.
- Dingen die je nooit eet. Een blik dat niemand lust blijft staan tot het over datum is.
- Grote verpakkingen. Een open blik kun je zonder koelkast niet bewaren. Liever kleine porties.
Zo bewaar je het
Droog en koel, oudste vooraan. Blikken met een deuk of roest weg. Schrijf de datum groot op de voorkant, of scan ze: Noodpakket.app leest de houdbaarheidsdatum en waarschuwt een maand van tevoren met een recept om het op te maken. Hoe dat gaat, lees je in opmaken in plaats van weggooien. De uitwerking per huishouden, met koopopties, staat op de pagina houdbaar eten.